Författare: thonda

Pumpa är bra höst- och vintermat. Den är ett trevligt inslag på bordet när vi till exempel firar halloween, äter allhelgonamiddag med familjen och självklart på julbordet. Man ser på bilden hur gott det smakar till julskinka, griljerad med vår Skeppholms Julsenap.

God att äta som vickning eller kall på picknick. Varför inte servera den som en egen rätt med vispad crème fraiche, gräslök och brynt smör (som på bilden)?

En härlig potatissallad med en klassisk dressing med rätta bettet av syra smakar mycket bra till grillat, korv, kött, stekt fisk med mera.

Milkshake är barnsligt gott. Den här shaken med smak av polkagris kan serveras med eller utan en skvätt vodka – vodka för lite vuxnare smak. Kallt, sött och friskt av mint.

Ett lika enkelt som gott tillbehör!

Griljeringen på julskinkan är mycket viktig och en riktigt god griljering hänger på att man använder en god senap – såklart gärna från Skeppsholms.

Är inte senapsgriljeringen det godaste på julskinkan? För oss som älskar griljering med en riktigt god senap, kan vi inte få nog av det goda. Det är en lysande idé att göra en julskinksmacka där brödet först griljeras innan vi lägger på julskinkan och resten.

Saltrostade pumpafrön är mycket gott som ett snack eller som tillbehör till rätter du önskar lite crunch. Toppa t ex mackan, salladen eller soppan.

Vad slår en saftig fläsksida med knaprig svål? Detta är en rätt som passar året runt med olika tillbehör.

En god sommarförrätt, lätt att förbereda i god tid innan den skall ätas. Snabb att iordningställa vid servering. Rättens fulla potential avgörs av val av ingredienser och framförallt temperaturen på tomat och sås, som gör sig bäst i sommarvarm rumstemperatur.