Saltrostade pumpafrön är mycket gott som ett snack eller som tillbehör till rätter du önskar lite crunch. Toppa t ex mackan, salladen eller soppan.

Saltrostade pumpafrön

3 dl pumpafrön
1 msk salt
0,5 dl vatten

Rosta pumpafröna på bakplåtspapper i 200 grader i 2 gånger 10 minuter, rör om emellan.
Blanda vatten och salt.
Häll de rostade fröna i en bunke, häll under omrörning på saltvattnet och rör tills alla frön blivit blöta.
Rosta 5 min eller tills fröna är torra.

Förvara i lufttät burk/påse.